茶饮“垃圾时分”：霸王茶姬撞上加盟拐点

作家 | 王迟，裁剪 | 杨舟

平均5.5个月回本。

霸王茶姬首创东说念办法俊杰，在本年5月份共享的2023年加盟回本周期，在过程报说念传播后，刺激了不少生手蠕蠕而动。

然则不少意向加盟生手一头扎下去调研以后，才发现变天了。在酬酢媒体平台，有不少老加盟商劝生手“当今有好的点位，或者可以的资源还可以作念，不外回本周期应该在18个月傍边。”

据误点报说念，也有多位加盟商暗示现时的回本周期大节录拉长到2-3年。以2年的回本周期计算，也意味着仅一年时分，加盟商的回本时分蔓延了近4倍。加盟商回本需要更长的时分，然则霸王茶姬距离我方的指标更近了。

“2024年中国销售额非常星巴克中国”的标语刚喊出来半年，凭证市集预估，2024年霸王茶姬全年GMV超200亿元，按照星巴克最新财年的数据，中国地区销售额在210亿元傍边计算，霸王茶姬险些追平星巴克。

关于霸王茶姬现时的回本周期，有网友辱弄，不如去加盟星巴克。

诚然星巴克中国并莫得通达微型加盟，然则这种辱弄，如故可以在数据上找到一些佐证。

招商证券2022年的一份叙述认为，2022年星巴克单店前期插足约为162万元，测度打算利润率为26.9%，投资回收期约为13-14个月。手脚对比，本年在一线城市开一家霸王茶姬的3.0门店需要150万傍边，投资讲演周期在18个月傍边。

自然实体交易测度打算，并不行浅薄的只看纸面数据。落地到测度打算层面，霸王茶姬这个2024年的加盟最好谜底，2025年还会陆续吗？正在成为不少加盟商的下半场想考。

01 20万的点位潜划定

“点位、点位、点位，看好点位再说，否则捧着钱也找不到地点。”谈到现时霸王茶姬加盟列队时分长的问题，张澜如斯强调。

所谓点位，是指可以的开店位置。

跟着霸王茶姬运动两年的狂飙增长，现时在一些热点区域，好的点位资源很抢手。有多名加盟商暗示，在广东、江苏、浙江等热点区域，想要成为霸王茶姬的新加盟商，现时齐需要摇号列队恭候拿点位。

摇到前15号，当月无数有契机；如若是60号开外，可能就要等下一个月了。

又名朔方地区的加盟商裸露快速开店的训戒时暗示：列队可能亦然枉费，确凿想快速开起来要么是找联系，20万一个点位是情面世故的潜划定；或者便是有顶级的商圈资源，拿着点位告成去找总部谈加盟。

难抢的点位资源，偶发的加盟败北，齐指向霸王茶姬抓续近两年的狂飙热度。

有业内东说念主士裸露：本年不像前几年新茶饮各抓己见的时期，当今市集上还有势能的加盟款式太少了，手脚黑马品牌，诚然霸王茶姬这两年跑得很快，然则门店数目依然如故5000-7000家的第二梯队，在作念到万店之前，还有很大的增漫空间。

据红餐大数据，抑遏本年11月的12个月内，依然有近20万家奶茶店倒下，如实号称茶饮的垃圾时分。满盈的市集环境下，不少万店品牌运行主动减轻。蜜雪冰城颐养开店计谋，从赛马圈地走向深耕节拍，重心怜惜已缔造商圈、景区和交通要害等地区。

据误点报说念，瑞幸也运行收紧加盟，现时独一偏远地区有空余点位。大部分地区齐已“满盈”，加盟商只可带店加盟。点位弃取上，瑞幸也会优先接洽有交通要害点位的央求者。多个万店品牌齐运行主动放缓国内市集的彭胀，转向出海。

然则霸王茶姬依然还在逆势增长，来自其首创东说念办法俊杰的共享数据娇傲，2022年霸王茶姬的门店数目独一1000家露面，到2023年年底达到3511家，门店增长率达233%。本年，这一速率依然还在陆续，抑遏本年11月初其新增门店依然逾越前年。

手脚对比，前年和霸王茶姬相似净增2000家门店以上的喜茶，抑遏本年9月，新增门店数目仅达到1100家，新增门店数目下滑一半。在通达加盟两年后，喜茶往常积存的品牌势能快速开释为门店增长速率，狂飙一年后本年迟缓趋于缓慢。

02 6000家或是出清拐点

相似的减慢问题，霸王茶姬什么时候会遭遇，是本年下半年不少加盟商的想考。

“现时依然基本不看新的点位资源了。”有2022年的早期加盟商裸露：“之前开的齐是2.0的门店，一线城市100万落地，半年回本。当今总部条目升级3.0，或者开新店亦然推选3.0和4.0为主，一家门店要插足120-180万落地，回本周期可能要18个月致使两年。”

在品牌人命力茂盛时先一步加盟、快速回本，在品牌力下行、门店不赢利时转手卖掉赚一笔转让费，是大部分工作加盟商的中枢玩法。更大的投资，更长的时分，使得少数早期工作加盟商运行另寻风口。

不是系数加盟商同心甘欢跃退出，也有依然退出的加盟商认为，拿到点位资源仅仅第一齐坎，一年以后的续签才是最难的。

“测度打算一年时分，到了续签的时候总部说收回就收回，一个圈子内部有好几个齐在续签时遭遇了这种情况。”他预想可能是和总部的情面联系莫得打点好。值得看守的是，现时主流品牌中，茶百说念和霸王茶姬齐弃取一年一签的加盟姿色。

更短的加盟时分，可以给品牌带来更好的生动性，但也擢升了加盟商的概略情趣测度打算风险。已有工作加盟商运行找时机退出，还未入局的意向加盟商也有了更多的疑虑。

有想要加盟的前大厂职工，在创业调研时发现：为了幸免出现门店密渡过高，挤压新开门店的情况，现时霸王茶姬在好意思团等外卖平台的投流姿色颐养为总部和谐投流。

她预想这样颐养的原因是，总部可以凭证内容测度打算情况，通过调控线崇高量的姿色，将原有的流量分派格式重新诀别，使新门店不至于饿死，老门店也不会吃太饱。最终将回本周期拉长到一个两边齐还可以忍耐的平衡现象。

对此，有依然退出的加盟商暗示，“没太看守过这个颐养，以前咱们是每个月给分公司交一万作念流量。”也有锻练加盟商，对这种变化有不同见地。

王翔以为这种强管控可以竣事1+1＞2的扫尾，线下的门店运营现时关于一些小团队有不小的压力，总部和谐贬责线上，团队可以把更多的元气心灵放在线下门店端。而况，纠合和谐贬责的力量下，信得过挤压的如故竞争品牌，这两年把仗打完，背面说不定还会有个功绩小高涨。

手脚2022年的早期加盟商，在疫情时刻逆势上车大赚一笔的履历，使他运行可爱在市集悲不雅情谊里看见积极信号。这亦然品牌方可爱的加盟商，险些系数的茶饮品牌齐趋向于加盟商贬责结构的橄榄形（中间粗，两端细）。

从机构对市集主流茶饮品牌的统计数据娇傲，加盟商平均开店数目和品牌的增长矫捷性呈正关联：蜜雪冰城（2）＞古茗（1.9）＞沪上大姨（1.7）＞茶百说念（1.4）。

有餐饮加盟众人认为，时时又名加盟商贬责2-5家门店，是最好的贬责半径规模。既不至于在区域市集威逼到品牌的谈话权，也不像单店加盟商那么投契，是适当品牌始终发展的矫捷中间层。

以具有更多公开数据的上市茶饮品牌茶百说念为例，诚然频年来门店解约率约束上升，然则加盟商的东说念主均门店数目却在约束攀升。

从2020年的2580名加盟商开出2240家门店，到2023年的5591名加盟商开出7111家门店。按照这个数据平均来看，每名加盟商贬责的门店数目从0.87家，增长到2023年贬责1.27家。

值得看守的是，单店加盟商运行出清的拐点，发生在茶百说念2022年门店数目达到6000家傍边。从这个行业礼貌来看，按照本年霸王茶姬7周年的官方宣传口径来看，依然打破6000家门店的霸王茶姬粗略也翌日到我方的出清拐点。

03 霸王茶姬距离星巴克还有多远

不外实体交易的犀利并不老是平衡踱步，在品牌势能下滑大面积到来之前，如故有不少餐饮加盟商在攥紧临了的窗口期入局。

有河北地区的加盟商吐槽：“网上曝光的齐是没挣钱的，我本年5个月开了7家，最快的三个月回本，最慢的测度要18个月。”关于这种回本周期，他如故比拟惬意的，“不论什么款式，齐有风险。”

在本年五月份的行业共享会上，霸王茶姬首创东说念办法俊杰暗示：2023年的平均回本周期是5.5个月傍边。尽管依然挣到钱的加盟商比拟感性，想要作念霸王茶姬的时分一又友。然则门店密度却正在成为霸王茶姬的增长麻烦。

多个意向加盟商在摇号恭候几个月后，运行踌躇起来，记念霸王茶姬来岁是不是还有这样强的品牌势能。此前误点报说念，有多位市集东说念主士测度，霸王茶姬本年同店功绩下滑30%以上。

这种麻烦是系数实体交易的自然劣势，实体交易作念到一定进度，势必濒临物理空间的局限性，然则品牌想要增长，又必须作念大范畴效应。

一个企业能够作念多大，取决于敌手有多强。2023年运行，跟着竞争升级，霸王茶姬就运行找到最值多礼贴的敌手星巴克，试图成为东方星巴克。从中国地区的销售额来看，霸王茶姬依然在中国地区完成对星巴克的对标。

不外放在天下市集，星巴克天下收入361.8亿好意思元，是星巴克中国的46倍。拙劣放大到霸王茶姬的天下交易上，也意味着霸王茶姬在天下市集可能还有46倍的增漫空间。不外以加盟模式竣事范畴化出海的中国品牌，现时还未跑出来。

诚然霸王茶姬是早期在国外市集发展，并反攻中国地区的茶饮品牌。然则在出海市集，霸王茶姬此前在新加坡市集就依然被加盟商背刺。本年，霸王茶姬运行以直营模式重新试水新加坡市集。

脚下，霸王茶姬能否跳出“1+1+9+N”的加盟模式，找到天下化彭胀的新旅途，成为其能否成为东方星巴克的要害。

（文中东说念主物为假名）